先月、高校生と湖池屋が開発した“京都府の食”をテーマにした新商品 「京都カラムーチョ しば漬けタルタル」 が全国で発売されました。
京都の漬物は地域を問わず人気がありますが、特に三大漬物が有名です。
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千枚漬：薄切り大根の甘酢漬け
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すぐき：乳酸発酵による酸味が特徴
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しば漬：茄子やきゅうり、しその葉を使った漬物
今回のお菓子は、このしば漬けを使ったカラムーチョ。漬物をスナックにするなんて、ちょっと驚きです。
しば漬けカラムーチョが置いてあったのはマツモトで、写真も撮りながら食べてみました。
しば漬けの香りと酸味がタルタルソースとよく合い、ほんのり優しい味わいでした。
高校生のアイデアが形になった商品は、普段あまり馴染みのない漬物を新しい形で楽しめます。全国で発売中なので、見かけたらぜひ試してみてください。
